工廠廚房承包是一種為工業(yè)園區(qū)內(nèi)眾多企業(yè)提供餐飲服務(wù)的商業(yè)模式。相較于其他類型的餐廳，它具有以下幾個優(yōu)勢：
首先是企業(yè)需求的針對性強(qiáng)、穩(wěn)定度高 。由于服務(wù)對象是同一產(chǎn)業(yè)園區(qū)的 企業(yè) ，因此需求相對集中且較為明確。 此外,與酒店或飯店不同 ,工業(yè)企業(yè)對食堂的要求更高 ,比如針對某一些廠家的特殊要求制定特別菜單等等。這些都是相對于個體餐館的巨大好處之一。” “另一方面，”王女士繼續(xù)說道，“固定客源和較低的需求變動性也是我們?yōu)槭裁催x擇從這些有一定基礎(chǔ)的企業(yè)做起的原因”。
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